清远市南岸码头，“连州菜心号”主题游船在夜幕下的北江格外引人注目。12月5日晚，这艘特别的游船在“连州菜心点亮北江”主题灯光秀中启航同翔网，标志着“天赋风土·自在清远”2025年清远市暖冬消费季之连州菜心嘉年华系列活动正式启动。
“天赋风土·自在清远”2025年清远市暖冬消费季之连州菜心嘉年华系列活动启动仪式。
这场活动不止于展示与销售，其核心是践行“以农促旅、以旅兴农”的发展战略。清远市突破传统的农产品展销模式，借连州菜心上市销售季，将其融入清远的山水画卷，并精心策划了一场融合农业、文化与旅游的沉浸式消费体验。活动将持续至12月6日，现场“连州菜心一条街”汇聚了丰富的特色产品，而“连州菜心号”主题游船更将成为北江上一道流动的风景线。
“连州菜心号”主题游船。
“天赋风土·自在清远”2025年清远市暖冬消费季之连州菜心嘉年华系列活动启动仪式现场。
天赋风土、菜心味美
沉浸式畅享菜心主题盛会
初冬，连州菜心迎来最佳赏味期。当晚的清远南岸码头，化身成为连州菜心的主题秀场。在“连州菜心一条街”，新鲜脆嫩的连州菜心被整齐码放，不少市民在摊位前驻足品尝、咨询购买。新研发的菜心干、菜心含片、速冻菜心等精深加工产品，亦吸引众多市民目光。
“连州菜心我吃过，这个菜心含片还是第一次见，很有意思，清甜爽口，适合当健康零食。”带着孩子前来逛展的市民陈女士表示，她通过活动才知道连州菜心还有这么多创新产品。
市民选购连州菜心等特色产品。
对于清远市民来说，连州菜心，不仅是一棵菜同翔网，还是一份乡愁。它凝聚着世代农人的智慧与汗水。其鲜嫩甜爽的独特风味，富含营养的健康品质，早已赢得了市场的口碑和消费者的青睐。
近年来，连州菜心产业持续壮大，种植面积不断扩大，产业链条不断延伸，品牌影响力不断提升。“截至2025年11月底，清远市连州菜心种植面积17.59万亩，产量15.85万吨，综合产值10.42亿元。”清远市农业局副局长李敏怀在致辞中表示，连州菜心“粤薹4号”“连心1号”等新品种成功培育，有效延长了上市期；菜心干、含片等精深加工产品延伸了连州菜心产业价值链，“如今，连州菜心地理标志品牌日益响亮，粤港澳大湾区及全国市场渠道不断拓宽。”
清远市农业局副局长李敏怀致辞。
一场名为“甜菜心·真心话”的主题对话将活动氛围推向高潮。主持人宁奎军现场邀请了三位产业关键人物——连州市委副书记、广东省“百千万工程”驻连州工作队队长魏巍、中国蔬菜流通协会保鲜专业委员会副秘书长郑凯元、阳光农业相互保险公司清远中心支公司代表黄智敏——展开对谈，深入剖析连州菜心产业的发展逻辑。
“甜菜心·真心话”主题对话。
魏巍分享了“帮扶工作队”如何像“跨界服务团”一样，为连州菜心嫁接湾区资源、推动标准制定、搭建融合桥梁。他特别提到，通过策划此类嘉年华活动，“把农产品销售、文旅体验、品牌传播打包推进”，让菜心成为带动农民增收、乡村增色的载体。
郑凯元则揭示了产业“走出去”的关键：“我们通过保鲜技术创新，实现了连州菜心30天的品质保鲜，打破了叶菜销售的地理限制。”这意味着连州菜心不仅能稳定供应湾区，更具备了出口海外市场的潜力。黄智敏从金融护航角度谈到，目前已为连州菜心提供超过555.9万元的风险保障，用“气象指数保险”等金融工具稳定了农户的生产预期，为产业系上了“安全带”。
除了精彩的主题对话，现场还有丰富多彩的互动体验活动。这场沉浸式的菜心主题盛会，不仅让市民们品尝到了美味的连州菜心，了解了连州菜心的产业发展和文化内涵，还让连州菜心这一的品牌形象深入人心，为连州菜心产业的进一步发展奠定了坚实的基础。
连州菜心。
以农促旅、以旅兴农
嘉年华中感受“清远甜”
对于普通市民而言，这场嘉年华更像一个好吃、好玩、好欢乐的周末去处。美食、美景一应俱全。现场消费满58元可以参与抽奖，奖品包含古龙峡云天玻霸门票、“连州菜心号”北江游船票、清远古龙峡大瀑布群门票及连州菜心产品等，让不少市民跃跃欲试，纷纷加入消费抽奖的队伍。
市民积极参与连州菜心嘉年华活动。
“我是专门从清城区开车过来的，早就听说今晚有灯光秀和游船启航。”正在“连州菜心一条街”挑选新鲜菜心的市民李先生告诉记者，他打算多买一些送给广州的亲戚，“连州菜心名声在外，是拿得出手的清远特色。”
活动现场，由共青团清远市委员会和清远市农业农村局共同主办的“品菜心清甜·绘连州风采”连州菜心主题文艺作品征集活动也同步上线，吸引了不少文艺爱好者的关注。
“品菜心清甜·绘连州风采”连州菜心主题文艺作品征集活动上线。
市民刘小姐是一名摄影爱好者，她表示一定要为连州菜心创作一组作品：“这个活动把农产品和文化创作结合起来，很有意义。我打算周末就去连州菜心田里采风，用镜头记录下这份独特的清远风味。”
活动上，“连州菜心号”游船冠名启航。与此同时，北江岸边的楼宇瞬间被点亮，一场精心设计的“连州菜心点亮北江”灯光秀璀璨上演。“连州菜心甜上心头”“品连州菜心·游清远胜景”等标语在夜空中轮番呈现，倒映在江面上，形成绚丽夺目的景象，引起岸边市民的连连惊呼和拍照。
这场热闹的嘉年华，并非一个孤立的活动。它是2025年清远市暖冬消费季的重要组成部分。从2025年11月至2026年2月，清远市围绕“体育+旅游+文化+消费”深度融合，推出了一系列覆盖年末至春节黄金消费期的活动。连州菜心嘉年华，正是其中“以农促消费”的关键实践。它精准地诠释了“农文旅融合”的理念：通过“品连州菜心·游清远胜景”等主题设计，将农产品体验无缝嵌入清远的旅游动线中。
连州市人民政府副市长何永锋致辞。
据介绍，连州将深化农文旅融合，推动菜心种植园向观光体验园转型；同时加快发展精深加工，并持续通过“开卖嘉年华”“菜心万里行”等活动强化品牌，推动连州菜心从地方名品升级为全国性知名品牌。活动当晚，《2025年连州菜心采购指南》发布，这份指南为消费者提供了全面的采购渠道、菜心基地等信息。有了这份指南，无论是本地市民想要购买到品质上乘的连州菜心，还是外地客商想要拓展连州菜心的采购渠道，都能轻松实现精准对接。
从千年种植历史的厚重，到今晚嘉年华的时尚表达，连州菜心完成了一次从传统农产品到现代消费符号的书写。它正以清甜爽脆的口感，敲开湾区乃至更广阔市场的大门，为清远的冬日，注入了一份扎实而温暖的产业活力。
撰文：唐瑞谦
摄影：柯学潜
来源：南方农村报同翔网
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